Originaire de l’Indonésie, le Ayam Cemani est la race de poulet la plus prestigieuse au monde et la plus chère. Caractérisé par un plumage noir et intensément brillant, le Ayam Cemani tient sa couleur d’une mutation génétique appelée Fibromelanosis.
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C’est l’une des plus rares découvertes dans le monde entier car tenez-vous bien de la tête aux pattes en passant par les os, il est aussi couleur ébène. La nouvelle espèce de poulet est estimée à plus de 2300 euros ce qui revient à un peu plus d’un million cinq de francs CFA.
Carole G
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