Cuisine

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    Top 10 des plats traditionnels ivoiriens à savourer

    La Côte d’Ivoire est réputée pour sa cuisine riche en saveurs et en diversité. Dans cet article, nous vous emmenons à la découverte des 10 plats traditionnels ivoiriens incontournables. Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire à travers les délices de la Côte d’Ivoire et à savourer des plats qui vous transporteront au cœur de […]

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    Voici la meilleure façon de pimenter vos nouilles avec de l’arachide…

    Une copieuse boule de beurre de cacahuète dans vos nouilles peut vous épargner beaucoup des critiques anti-nouilles. Cette recette est rapide et entièrement satisfaisante et délicieuse. Vous pouvez le préparer en 15 minutes ou moins. Ingrédients – Nouilles – Ail émincé) – Flocons de chili au goût – Gingembre (haché ou râpé) – Beurre d’arachide […]

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    Découvrez le Kafteji, une recette tunisienne

    Le Kafteji est un délicieux plat tunisien de légumes agréablement épicé, qui accompagne parfaitement viandes et grillades ! Ingrédients pour 4 personnes : – 4 ou 5 pommes de terres – 4 tomates – 5 piments forts (ou poivrons doux) – 4 oeufs – 250 gr de potiron ou une courgette – Huile pour la […]

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    Le fumbwa, une recette Congolaise

    Le fumbwa est une recette Congolaise faite à base de feuilles sèches, combinées à de la pâte d’arachide, au poisson fumé, à de l’oignon et à de la tomate concassée, sans oublier l’huile de palme. Les amateurs et amatrices de goût pourront rajouter de la noix de muscade et des poivrons. Comment cuisiner le Fumbwa? […]

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    Ces ustensiles de cuisine dont vous n’avez plus vraiment besoin…

    Nous connaissons tous les ustensiles incontournables que tout passionné doit absolument avoir en cuisine. Mais le moment est venu d’être honnête et de faire une liste de tous ces ustensiles qui, avouons-le, ne sont plus vraiment à privilégier… 1. La cuillère en bois Avec son petit charme en bois, la cuillère en bois rappelle les […]

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    Ablo/abolo ou gâteaux de riz.

    Les ablos sont de petites galettes blanches légèrement sucrées originaires du Togo. Elles sont généralement consommées au Togo, au Bénin, en Côte d’Ivoire et dans bien d’autres pays de l’Afrique de l’Ouest. Ces galettes sont à l’origine à base de farine de maïs et de riz. Découvrez comment elles sont faites : INGRÉDIENTS GÂTEAUX DE […]

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    Voici la recette qui vous fera aimer les légumes…

    Ingrédients pour 4 personnes : – Mélange de légumes coupés en julienne : 2 ou 3 courgettes, 6 ou 7 piments ou poivrons verts, 4 ou 5 carottes, 1 aubergine pelée, 1 gros oignon – épices (1 cuillère à café de chaque) : coriandre en poudre, piment sec en poudre, curcuma, gingembre, mélange de 4 […]

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    Bonbons en chocolats et cacahuètes faits maison…

    Vous voulez faire plaisir à vos enfants ou même à des invités ? Découvrez cette recette facile et délicieuse, qui ne prend pas trop de temps à la réalisation ! Ingrédients – Pistoles de chocolat (blanc, au lait ou noir) – 120g de beurre de cacahuètes – 60g de beurre ramolli – 120g sucre glace […]

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    Comment et pourquoi consommer la viande de dinde?

    Vous cherchez une option plus maigre et plus saine que la viande rouge ? Essayez la dinde ! Cette viande blanche regorge de protéines et a une saveur douce qui se marie bien avec à peu près tout. Découvrez-en plus dans cet article. La dinde est une viande pauvre en graisses et en cholestérol. En […]

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    Quelques épices et leurs utilisations en cuisine

    Les épices sont le plus souvent utilisées pour parfumer ou rehausser le goût des aliments. Mais attention, à chaque épice son utilisation. La cannelle Lire aussi : Les soeurs Dibaba : Les Kardashian du sport… La cannelle révèle des notes douces et chaudes, un peu envoûtantes. Elle se déguste avec les pommes, ou encore en […]

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    Recette: Claclo ou beignets de plantain mûr

    Qui n’aime pas le claclo? Ces délicieux petits beignets faits à base de bananes plantains bien mûres souvent accompagnées d’une délicieuse pâte de piment et d’un poisson frit. INGRÉDIENTS: 05 bananes plantain bien mûres 01 c à c de l’ail moulu Nora 01 c à s de piment moulu Nora 01 c à c de […]

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    Comment mariner la viande pour un barbecue parfait ?

    Lorsque vous allez essayer cette recette, ne dites à personne ce qu’elle contient . Lors du prochain barbecue que vous organiserez, votre famille ou vos amis vous porteront sur leurs épaules. Lire aussi : Quatre signes d’un intestin en mauvaise santé Ingrédients pour la marinade de la viande Sauce d’huître sauce de poisson huile d’olive […]

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    De la citronnelle, de la menthe pour une citronnade naturelle.

    Le citron, cet agrume aux multiples vertus est le meilleur ami de votre organisme. Détoxifiant pour le foie, il est un allié de taille pour votre régime et il protégerait du cancer grâce à sa haute teneur en vitamine. Pour cette recette, choisissez des citrons jaunes exclusivement bio. Comme le citron, la menthe est plébiscitée […]

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    De la citronnelle, de la menthe pour une citronnade naturelle

    Le citron, cet agrume aux multiples vertus est le meilleur ami de votre organisme. Détoxifiant pour le foie, il est un allié de taille pour votre régime et il protégerait du cancer grâce à sa haute teneur en vitamine. Pour cette recette, choisissez des citrons jaunes exclusivement bio. Comme le citron, la menthe est plébiscitée […]

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    Soupe fade : nos astuces pour lui redonner enfin du goût

    Vous avez préparé une soupe réconfortante mais au premier coup de cuillère c’est la déception ? Pas de panique, voici comment rattraper le coup sans pression. Une touche de fromage Lire aussi : Comment réussir un bon maquillage sur peau noire. Pour les amateurs, il est possible de relever facilement le goût d’une soupe trop […]

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    Du macaroni Béchamel avec une sauce à la viande

    INGRÉDIENTS : Pour les pâtes : 500g de pâtes Penne Eau Sel, au goût Pour la sauce à la viande 500g de boeuf haché 1 oignon 1 ½ tasse de sauce tomate 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de sel (ou selon les goûts) 1 […]

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    Petit gratin de macaroni aux légumes (+15m)

    Ingrédients 30 cl de lait 1 feuille de laurier 125 g de macaronis courts ou de coquillettes bio 15g de beurre 30 g de farine bio ou de Maïzena 60 g de cheddar ou de gruyère râpé 1/2 oignon finement haché 60g de champignons de Paris finement hachés 60 g de petits pois frais ou […]