Pour cette recette facile à réaliser et légère en bouche, il vous faut comme ingrédients :
6 Cuisses de poulet
2Boites de concassée de tomates
1Oignon
1gousse Ail
10cl Vin blanc
2cuil. à soupe Huile d’olive
1Branche de thym
Sel
Poivre
Exécution
1. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une cocotte et faites dorer les cuisses de poulet.
2. Réservez et jetez le gras de cuisson. Faites chauffer le reste d’huile dans la cocotte et faites suer l’oignon.
3. Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte, ajoutez les tomates concassées, le vin, l’ail et le thym, salez, poivrez, versez environ 10 cl d’eau puis laissez mijoter 45 min.
Consommez avec du riz de préférence.
Carole G
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