Réalisation du gari

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    Réalisation du gari aux crevettes (spécialité Togo- béninoise)

    Le gari est une semoule finement granulée obtenue à partir de la pulpe de manioc fermentée, écrasée, tamisée puis desséchée au feu. Elle est consommée en Afrique subsaharienne particulièrement au Bénin et au Togo. Nous vous proposons aujourd’hui une recette à base de gari, issue de ces deux pays pré cités: Le gari aux crevettes. […]

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