Fruit du bananier, la banane (plantain) est une espèce hybride de plante qui possède la caractéristique d’être plus rigide que la banane classique. Très prisée en Afrique de l’ouest, particulièrement en Côte d’Ivoire, elle inspire de nombreux mets goûteux et savoureux. 1. L’alloco L’alloco est composé de bananes plantain frites dans l’huile de palme ou […]