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Voici les 5 bienfaits épatants de la sardine

Fraîche, farcie, grillée à la plancha ou en conserve, la sardine est un poisson bleu bon marché qui possède de nombreux atouts pour la santé. Voici cinq raisons d’en manger au déjeuner ou au dîner.

La sardine permet de lutter contre l’anémie

On connaissait les vertus des épinards pour les personnes qui souffrent d’anémie, mais la sardine renferme un taux intéressant de fer (1,67 mg pour 100 g) qui aide à la production de globules rouges. Elle est donc vivement conseillée, même avec de l’huile d’olive, pour les femmes souvent carencées en raison de leurs pertes menstruelles. La sardine stimule les fonctions cérébrales

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Comme tous les poissons gras comme le saumon, le hareng ou le maquereau, la sardine est très riche en oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés se révèlent essentiels au bon fonctionnement du cerveau. Ils protègent les neurones, et favorisent une bonne communication entre eux via des connexions appelées synapses.

La sardine favorise la croissance musculaire

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Le Programme National Nutrition Santé préconise de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Et d’autant plus lorsque nous sommes sportifs. La sardine est plébiscitée pour son apport en protéines importantes pour gagner en masse musculaire.

La sardine protège le cœur

Avec sa concentration, essentiellement en acides gras oméga 3 et en vitamine B12, la sardine régule la tension artérielle, combat le mauvais cholestérol et prévient le risque d’apparition de maladies cardiovasculaires.

Colette T.

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